药膳食谱大全 - 药粥养生秘籍，专业食疗指南

食谱类别：安神食谱

鸡丝金针汤制作方法：

（1）将金针菜洗净去硬蒂用温水浸泡。香菇洗净泡软后，去蒂切成丝状。冬笋洗净切成丝备用。（2）将雏鸡开膛洗净，放入清水中，放葱及姜片煮开，用小火煲40分钟。（3）将雏鸡捞出撕成肉丝再放回汤中，加入金针菜、香菇和冬笋用小火煲1小时，调味后可以食用。

鸡丝金针汤营养价值与功效：

适用于贫血，神经衰弱。

鸡丝金针汤食材：

雏鸡1只，金针菜1把，香菇5朵，冬笋适量。

鸡丝金针汤注意事项：