"猪肝
(《千金·食治》)

【来源】为猪科动物猪的肝,动物形态详""猪肉""条。

【性味】甘苦,温。

①《千金·食治》;""苦,平,无毒。""

②《本草图经》:""温。""

③《随息居饮食谱》:""甘苦,温。""

【归经】《纲目》:""入肝。""

【功用主治】补肝,养血,明目。治血虚萎黄,夜盲,目赤,浮肿,脚气。

①《千金·食治》:""主明目。""

②《本草拾遗》:""主脚气。空心,切作生,以姜醋进之,当微泄。若先痢,即勿服。""

③《食医心镜》:""治水气胀满、浮肿。""

④《本经逢原》:""治脱肛。""

⑤《本草再新》:""治肝风。""

【用法与用量】内服:煮食、煎汤或入丸、散。

【选方】①治急劳瘦瘁,日晚即寒热,惊悸不宁,常若烦渴:獖猪肝二具(细切如柳叶),甘草十五两(生捣末)。上二味,于铛中布猪肝一重,即掺甘草末一重,以尽为度,取童子小便五升,文武火煮小便尽,即细研为丸,如梧桐子大。每服二十丸,空心米饮下,渐加至三十丸。(《圣济总录》猪肝丸)

②治肝脏虚弱,远视无力:猪肝一具(细切,去筋膜),葱白一握(去须,切),鸡子三枚。上以豉汁中煮作羹,临熟,打破鸡子,投在内食之。(《圣惠方》猪肝羹)

③治遇夜目不能视:雄猪肝一叶(竹刀披开),蚌粉(如无,以夜明砂代)三钱(为末)。蚌粉纳肝中,麻线扎,米泔煮七分熟,又别蘸蚌粉细嚼,以汁送下。(《仁斋直指方》雀盲散)

④治水肿溲涩:猪肝尖三块,绿豆四撮,陈仓米一合,同水煮粥食。(《纲目》)

⑤治下痢肠滑,饮食及服药俱完出:猪肝一斤(熬令干),黄连、乌梅肉、阿胶各二两,胡粉七棋子。上五味末之,蜜丸如梧子,酒服二十丸.日三,亦可散服方寸匕。(《千金方》猪肝丸)
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